大阪・八尾市、JR八尾駅で焼肉一筋50年。
純国産特選黒毛和牛の焼肉を愉しめる
「焼肉みき」。
親子2代で焼肉に心血を注いできた
店主の確かな目利きで、
その日最上級の肉を見極めて仕入れます。
赤身は舌の上で溶けてなくなるほどやわらかく、
ホルモンはぷりっとした食感と甘みが。
そんな肉が提供できるのは創業時から、
4系統ある和牛の中でも純国産の
特選黒毛和種一筋だからこそです。
また、お肉に合わせるタレやサイドメニューも
当たり前に一から手作り。
特にタレは先代と
2代目しか仕込むことができない熟成ダレで、
お肉の旨味を存分に引き立てます。
是非当店の絶品焼肉をご堪能ください。
何も特別なことはしておりません。
専門料理店の方々がそうであるように、八尾の焼肉みきも
牛肉と日々向き合っております。当店が使用する
お肉は創業時から、4系統ある和牛の中でも
純国産の特選黒毛和種一筋。
舌の上で溶けてなくなるほどやわらかな赤身、
ぷりっぷりの食感でジューシーなホルモン…。
ご注文を受けてから店主自ら手切りして
ご提供することにより、手切りならではの旨味や甘み、
そして香ばしい和牛香を感じていただけます。
お肉に合わせるのは一子相伝の冷蔵熟成ダレ。
このタレができなければ、店を出すことは
なかったというほどの自慢のタレです。
25種の野菜や果物、味噌などを秘伝の配合で
混ぜ合わせ、熟成させる生ダレは、当店こだわりの
和牛の旨味や甘みを存分に引き立てます。
仕込めるのは先代と2代目だけという
絶品ダレ、是非ご賞味ください。
八尾市、八尾駅の「焼肉みき」は、入口を開けると一目で見渡せる、
小さな小さなお店です。
かっこいい新しいお店ではありませんが、
時間が止まったような昭和風情の落ち着く店内。
店主の笑顔とお客様の笑い声が溢れ、肩肘張らずにゆったりと
お寛ぎいただけます。是非当店で、ちょっぴり特別な美味しい時間を
お過ごしください。不思議と女性のお客様が多いのも
気軽さ故かもしれません。会社帰りの夜ご飯や子連れ家族のディナー、
ご宴会に。お客様のお越しをお待ちしております。
